أذربيجان
الأردن
أفغانستان
ألبانيا
الإمارات
أندونيسيا
أوزباكستان
اوغندا
ايران
پاكستان
البحرين
بروناي
بنغلاديش
بنين
بوركينا فاسو
تركمنستان
تركيا
تشاد
توغو
تونس
الجزائر
جيبوتي
ساحل العاج
السعودية
السنغال
السودان
سوريا
سورينام
سيراليون
الصومال
طاجكستان
العراق
عُمان
الغابون
غامبيا
غويانا
غينيا
غينيا بيساو
فلسطين
جزر القمر
قرغيزيا
قطر
كازاخستان
الكاميرون
الكويت
لبنان
ليبيا
مالديف
مالي
ماليزيا
مصر
المغرب
موريتانيا
موزامبيق
النيجر
نيجيريا
اليمن
أثيوبيا
أرتيريا
الأرجنتين
أرمينيا
أسبانيا
استراليا
استونيا
أفريقيا الوسطى
إكوادور
ألمانيا
انتيجا وباربودا
أندورا
أنغولا
أورغواي
أوكرانيا
ايرلندا
ايسلندا
ايطاليا
باراغواي
بارباودوس
بالاو
جزر الباهاما
البرازيل
برتغال
بريطانيا
بلجيكا
بليز
بلغاريا
بنما
بوتان
بوتسوانا
بورندي
البوسنة
بولندا
بوليفيا
بيرو
تايلاند
تايوان
ترينيداد وتوبوكو
التشيك
تشيلي
تنزانيا
توفالو
تونجا
تيمور الشرقية
جامايكا
جنوب أفريقيا
جورجيا
الدنمارك
دومنيكا
جمهورية الدومنيكان
الرأس الأخضر
رواندا
روسيا
روسيا البيضاء
رومانيا
زامبيا
زيمبابوي
ساموا
سان مارينا
ساو تومي
سريلانكا
السلفادور
سلوفاكيا
سلوفينيا
سنت فينسنت
سنت كيتس ونيفس
سنت لوسيا
سنغافورا
سوازيلاند
جزر السولومون
السويد
سويسرا
جزر سيشيل
صربيا والجبل الأسود
الصين
غرينادا
غواتيمالا
غينيا الاستوائية
غينيا الجديدة
الفاتيكان
فانوتو
فرنسا
فلپين
فنزويلا
فنلندا
فيتنام
فيجي
قبرص
كرواتيا
كمبوديا
كندا
كوبا
كوريا الجنوبية
كوريا الشمالية
كوستاريكا
كولومبيا
الكونغو
الكونغو الديمقراطية
كيريباتي
كينيا
لاتفيا
لاوس
لكسمبورك
ليبريا
ليتوانيا
ليخشتاين
ليسوتو
جزر مارشال
مالاوي
مالطا
مدغشقر
مقدونيا
المكسيك
ملدوفا
منغوليا
مورشيوس
موناكو
ميانمار
ميكرونسيا
ناميبيا
النرويج
النمسا
نورو
نيپال
نيكاراغوا
نيوزيلنده
هايتي
الهند
هندوراس
هنغاريا
هولندا
الولايات المتحدة
اليابان
اليونان
غانا
    الصفحة الرئيسية اضغط هنا لتحميل الملف الإعلامي   
Français Español عربي Deutsch English
View World Tourism Exhibitions

Islamic Tourism Prospects

printable version

الحلوى.. فن جديد
28/10/2005

 

إسلام أونلاين 16/10/2005

حسام عبد القادر

الفن أنواع وأشكال لكل شكل معنى ومغزى.. ولكل فنان أدواته التي يخرج بها مشاعره ويعبر عنها ويوصلها للجمهور باختلاف أنواعه وانتماءاته فالرسام يستخدم ريشته والموسيقي يستخدم آلته الموسيقية والمطرب يستخدم صوته والخطاط يستخدم خطه إلى غير ذلك من أنواع الفنون المختلفة والمتنوعة إلا أن "محمد عبد البر" فنان مختلف في فنه؛ فقد ابتكر فنا جديدا يعتبر أول من أبدع فيه، ويعد رائدا في هذا المجال بدون استثناء.

فـ"محمد عبر البر" حلواني يقوم بصنع الحلويات الشرقية والغربية بكل أشكالها وأنواعها المعروفة، ويقدم لرواد النادي السوري والذي يرأس قسم الحلويات به أشكالا متنوعة ووجبات لذيذة من الحلويات يوميا..

لم يكتف "عبد البر" بصنع الحلويات؛ بل استخدام الحلويات في صنع أشكال أخرى متنوعة يعبر بها عن إحساسه تجاه نفسه ومجتمعه فقد صنع مدفعا ودبابة أثناء حرب العراق رمز بهما إلى الحرب، وتمنى أن تصبح هذه الدبابة حقيقية ليقودها ويدافع بها عن شعب العراق، وصنع شكلا للمسجد الأقصى متمنيا أن يذهب إليه يوما بعد أن يتحرر، ليس هذا فقط بل صنع مدفع السحور في رمضان وفانوس رمضان وخروف العيد وحديقة حيوانات وغيرها من الأشكال الفنية المختلفة.

وقد حازت أعماله إعجاب جميع أعضاء النادي الذين أثنوا على هذا الجهد والموهبة الرائعة من شخص كان من الممكن أن يكون "صنايعي" يقوم بأداء وظيفته ويأخذ مرتبه وينتهي به الأمر عند هذا الحد، وهو ما حقق له شهرة وسط الإسكندرية، وأطلقوا عليه "الفنان"، وخاصة أن أعماله التي قام بتصميمها ما زالت باقية، رغم أنه استخدم فيها مواد الحلويات إلا أنه بذكاء نادر استطاع أن يقوم بصنع تصميماته من عجائن الكيك وغيرها من التي تصمد لفترة طويلة من الزمن.

 

البداية.. حلواني

يقول محمد عبد البر: لقد جئت من المنوفية في عام 1980 أنا وأخي لنعمل مع مجموعة من الأصدقاء في فندق فلسطين بالإسكندرية، واتجهنا إلى المطبخ وبالذات قسم الحلويات؛ لأن لدينا فكرة عنه إلى حد كبير، ولكني أحببت المهنة جدا، وتمكنت منها بسرعة وعملت في عدة أندية وفنادق متنوعة حتى جئت للنادي السوري في عام 1986، وتدرجت فيه في قسم الحلويات حتى أصبحت مسئولا عنه، ومن حبي للمهنة كنت أقوم باستغلال وقت فراغي في عمل شيء مختلف من التورتات والحلويات، وخاصة أن العمل في نادٍ يختلف عن العمل بالفنادق؛ لأني في الفنادق لا يمكن أن أقدم شيئا مختلفا عن المطلوب، بينما في النادي وخاصة مع مجلس إدارة متفهم يسعدون دائما بكل جديد أقدمه بل على العكس كنت أجد تقديرا وثناء بل مكافآت أحيانا، مما شجعني على الاستمرار.

وكنت دائما أفاجئهم بالجديد في الشكل الذي أقدمه إلى أن جاء عيد ميلاد ابنة عضوة من مجلس الإدارة، وطلبوا مني أن أعمل تورتة خاصة، وفكرت أنني لا بد أن أقدم شيئا مختلفا فقمت بعمل تورتة عبارة عن حجرة أطفال صغيرة بها السرير واحتياجات الطفل بالكامل، وقدمتها وفوجئت برد الفعل الهائل في الحفل وانبهار كل الموجودين بالتورتة المختلفة، ومن يومها بدأت الأفكار تتوالى عليّ، الأمر الذي جعلني أترك لنفسي لتنفذ ما يأتي على خاطري، فأنا لا أخطط لعمل شيء، وإذا خططت لصنع شيء معين فقد لا أنفذه بحرفية عالية، ولكن أترك ليدي أن تعمل ولفكري أن يفكر، وأنا في معملي الصغير (أقصد مطبخي) داخل النادي؛ ومن ثم أخرج العمل إلى النور بعد طهيه وإخراجه من الفرن، حتى وصلت أعمالي إلى أكثر من 30 عملا.

وعن أهم أعماله يقول "عبد البر": "على ما أتذكر فقد صنعت مرة ثعبانا من العيش والسكر، وأقفاصا للحيوانات ومركبا والكعبة المشرفة وكوبري إستانلي من معالم الإسكندرية ومكتبة الإسكندرية والجامع ومسجد الأقصى والفانوس والدبابة وغيرها كثير، ويقوم النادي غالبا بعرض هذه الأعمال بشكل دعائي في أي احتفال بجانب البوفيه المفتوح، ودائما ما نجد الضيوف منجذبين إلى العمل، ويقفون بجانبه تاركين الطعام ليشاهدوا ويتأملوا صنع يدي"، ويضيف أعتبر ما أقوم به موهبة من الله سبحانه وتعالى وهواية أحبها وأعشقها لدرجة أنني لا أمل من العمل أبدا، ونادرا ما أحصل على إجازة، حتى إنني لم أفكر في الزواج حتى الآن؛ لأنني لا أخرج من معملي (أقصد مطبخي) بالنادي إلا نادرا، وكل ما أتمناه أن يأتي يوم وأقدم أعمالي في معرض خاص ليراه عدد أكبر من الناس مثلي مثل كل الفنانين التشكيليين، فرغم أنني غير حاصل على مؤهل عالٍ مثلهم فإنني أقدم فنا مثل ما يقدمون هم أيضا، وأعتقد أن الفنون موهبة قبل أن تكون تعليما، وأنا لدي هذه الموهبة، وهي نعمة من الله سبحانه وتعالى.

Back to main page

TCPH Ltd
Islamic Tourism
Unit 2B, 2nd Floor
289 Cricklewood Broadway
London NW2 6NX, UK
Tel: +44 (0) 20 8452 5244
Fax: +44 (0) 20 8452 5388
post@islamictourism.com

itmlondon@tcph.org

Back To Top

Copyright © A S Shakiry and TCPH Ltd.

 

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
    32
    33
    34
    35
    36
    37
    38
    39
    40
    41
    42
    43
    44
    45
    46
    47
    48
    49
    50
    51
    52
    53
    54
    55
    56
    57
    58
    59
    60
    61
    62
    63
    64
    65
    66
    67
    68
    69
    70
    71
    72
    73
1 . نعم .....
2 . السي...
3 . بين Ø...
4 . السي...
5 . السي...
6 . نحو Ø...
7 . هل سÙ...
8 . السي...
9 . الأÙ...
10 . السي...
11 . السي...
12 . مهرØ...
13 . الضي...
14 . الأÙ...
15 . الإع...
16 . في رح...
17 . الحج...
18 . كيف ت...
19 . السي...
20 . اللØ...
21 . سياح...
22 . أرقا...
23 . السي...
24 . الثÙ...
25 . مشرو...
26 . حجاب ...
27 . بغدا...
28 . الجÙ...
29 . أهمÙ...
30 . المØ...
31 . الفض...
32 . فضاء...
33 . الفي...
34 . السي...
35 . سياح...
36 . السي...
37 . السي...
38 . زيار...
39 . الرÙ...
40 . الرÙ...
41 . المØ...
42 . لنجØ...
43 . السي...
44 . أي Ù…Ù...
45 . دور ا...
46 . ملتÙ...
47 . جذور ...
48 . مسار...
49 . ذكرى...
50 . المØ...
51 . النØ...
52 . جامع...
53 . سبل Ø...
54 . استر...
55 . الحج...
56 . دبي ت...
57 . كيف Ù...
58 . أين Ø...
59 . كيف و...
60 . الرب...
61 . آليا...
62 . آليا...
63 . سياح...
64 . العر...


أدخل عنوانك الالكتروني


Founded by Mr. A.S.Shakiry on 2011     -     Published by TCPH, London - U.K
TCPH Ltd
Islamic Tourism
Unit 2B, 2nd Floor
289 Cricklewood Broadway
London NW2 6NX, UK

Copyright © A S Shakiry and TCPH Ltd.
Tel: +44 (0) 20 8452 5244
Fax: +44 (0) 20 8452 5388
post@islamictourism.com