السياØØ© الإسلامية: عن " الشرق " 07 نونبر/ تشرين الثاني 2012
تشتهر تركيا تقليديا بسياØØ© المدن والشواطئ، ولكنها بدأت ÙÙŠ السنوات الأخيرة تستكش٠جوانب سياØية أخرى، مثل: سياØØ© الاستشÙاء، والسياØØ© الثقاÙية، وسياØØ© الØواÙز والمؤتمرات. وهي أيضا من أكبر مقاصد سياØØ© السÙÙ† (كروز تورز)ØŒ وتنتشر بها الشواطئ المشمسة معظم Ùترات العام، وبها أيضا «Ø±ÙŠÙييرا تركية» تقع على شاطئ البØر المتوسط بالقرب من أنطاليا التي تعد عاصمة سياØØ© الشواطئ ÙÙŠ تركيا. وتتعدد هوايات Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ø¥Ù„Ù‰ تركيا بين الغول٠والغطس وتسلق الجبال وركوب الخيل والمشي. ويأتي معظم Ø³ÙŠØ§Ø ØªØ±ÙƒÙŠØ§ من أوروبا، خصوصا من ألمانيا وبريطانيا وهولندا ÙˆÙرنسا. ولكن الخريطة السياØية التركية تمتد من إيران ÙˆØتى روسيا واليابان والولايات المتØدة. ومؤخرا، شهدت تركيا إقبالا عربيا مكثÙا على المصاي٠والمدن، خصوصا بعد Ù†Ø¬Ø§Ø Ø§Ù„Ø¯Ø±Ø§Ù…Ø§ التركية التلÙزيونية ÙÙŠ جذب انتباه المشاهدين العرب إلى مجتمع شرقي مسلم Ù…ØاÙظ ومنÙØªØ ÙÙŠ الوقت Ù†Ùسه على الثقاÙات الأخرى. ولا يشعر الزائر العربي بالغربة ÙÙŠ تركيا، ولا بالتÙرقة التي قد يجدها ÙÙŠ بعض الدول الأوروبية. كما ساهمت المتاعب السياسية ÙÙŠ دول «Ø§Ù„ربيع العربي»ØŒ مثل تونس ومصر، ÙÙŠ تØويل وجهة ملايين Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ù…Ù†Ù‡Ø§ Ù†ØÙˆ تركيا. وهناك ملايين Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ø§Ù„Ø°ÙŠÙ† ذهبوا مرة إلى تركيا ووجدوا Ùيها ضالتهم السياØية، ولذلك يعودون إليها عاما بعد آخر. وبينما قد يتوجه معظم Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ø§Ù„Ø£ÙˆØ±ÙˆØ¨ÙŠÙŠÙ† إلى المصاي٠التركية ولا يختلطون كثيرا بأهل البلاد خارج نطاق المنتجعات التي يسكنونها طوال Ùترة عطلاتهم، Ùإن الإقبال العربي يكون أكثر على المدن التركية، وبخاصة إسطنبول التي يجدون Ùيها مجدا إمبراطوريا إسلاميا من عصور سابقة. وتعد إسطنبول واØدة من أهم المدن السياØية ÙÙŠ تركيا، إن لم يكن ÙÙŠ العالم. وهي تعج بآلا٠الÙنادق من كاÙØ© درجات النجوم وما تØتها. وبينما يرى بعض الغربيين Ùيها عاصمة الإمبراطورية البيزنطية، يرى العرب والأتراك Ùيها عاصمة الخلاÙØ© العثمانية. ومن أشهر آثار إسطنبول، جامع السلطان Ø£Øمد (الجامع الأزرق)ØŒ وقصر توبكاب وسراي دولماباهي، وسوق التوابل والسوق الكبيرة «ØºØ±Ø§Ù†Ø¯ بازار» وهي سوق مغطاة وتعد من كبرى وأقدم الأسواق المغطاة ÙÙŠ العالم. وتضم السوق Ù†ØÙˆ ثلاثة آلا٠متجر ويزورها يوميا ربع مليون متسوق على الأقل. أما أهم شواطئ السياØØ© ÙÙŠ إسطنبول، Ùتضم بودروم ومرمرة وآلانيا، وهي مقاصد سياØية تشتهر أوروبيا وتأتي إليها طائرات التشارتر مباشرة إلى مطارات قريبة منها. ويتخذ بعض Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ù…Ù† هذه الشواطئ مراكز لهم ينطلقون منها ÙÙŠ رØلات يومية لاستكشا٠معالم تركيا السياØية والثقاÙية الأخرى. ويذهب البعض سعيا وراء بقايا الØضارة الإغريقية، Øيث تقع طروادة وبرغامون وأÙسس ÙÙŠ تركيا الØديثة وكانت ÙÙŠ عصور سابقة تتبع الإمبراطورية الإغريقية. وهناك ديار بكر، وهي منطقة سياØية، ولكنها قريبة من صراعات أمنية على الØدود، ولا يذهب إليها Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ø¨Ø£Ø¹Ø¯Ø§Ø¯ كبيرة. كذلك، لا تجتذب العاصمة أنقرة الكثير من السياØØŒ رغم أنها تتمتع بالثراء الثقاÙÙŠ وبها مقبرة أتاتورك - مؤسس تركيا الØديثة. وتنتشر الكثير من المتاØ٠التي تستØÙ‚ الزيارة ÙÙŠ تركيا، مثل: المتØ٠الإسلامي الذي يقع داخل مجمع السليمانية ÙÙŠ إسطنبول، ومتØ٠إسطنبول العسكري، ومتØ٠الإمبراطورية العثمانية ضمن 99 متØÙا ÙÙŠ أنØاء البلاد، بالإضاÙØ© إلى 92 متØÙا خاصا. ويتعامل الأتراك بالليرة التركية، وهي مكونة من 100 قرش، وتبدأ الأوراق المالية من Ùئة الخمس ليرات ÙˆØتى الخمسين ليرة. وتعادل الليرة التركية الآن 55 سنتا أميركيا، أي إن كل ليرتين توازيان دولارا واØدا وعشرة سنتات. ويبلغ معدل التضخم ÙÙŠ تركيا Ù†ØÙˆ 8% سنويا، ولكن الأسعار ما زالت رخيصة بالمعدلات الأوروبية. Ùطلب زجاجة من الماء المعدني ÙÙŠ مطعم يتكل٠ليرتين (دولار واØد) وطلب كابوتشينو يكل٠خمس ليرات (دولاران ونص٠الدولار). وتكل٠الوجبة لشخصين ÙÙŠ مطعم تركي Ù†ØÙˆ 50 ليرة. وتقل الأسعار كثيرا ÙÙŠ Ù…Øلات السوبر ماركت، Øيث زجاجة المياه كبيرة الØجم بليرة واØدة، وكذلك الكيلوغرام من البطاطس. أما الطماطم، Ùهي بسعر ليرتين للكيلو ومثلها البرتقال ورغي٠الخبز (500 غرام). وتبدأ رØلات سيارات الأجرة بسعر 2.7 ليرة، بينما يبلغ سعر لتر البنزين 4.45 ليرة. ويØتاج المساÙر إلى تركيا إلى تأشيرة دخول، وهي تختل٠ÙÙŠ شروطها بين بلد وآخر. ولØاملي جوازات السÙر السعودية، يمكن الØصول على التأشيرة من مطار الدخول لمدة 30 يوما. وبينما ÙŠØتاج المصريون إلى تأشيرة دخول قبل سÙرهم، Ùإن اللبنانيين لا ÙŠØتاجون إلى أي إجراءات ويدخلون تركيا بلا تأشيرة ولمدة 90 يوما. المطبخ التركي: من أهم جوانب الجذب السياØÙŠ التركي أيضا، مذاق المطبخ التركي، الذي هو أساس معظم وجبات البØر المتوسط والشرق الأوسط. وتعود جذور المطبخ التركي إلى العصر العثماني، وتختل٠الوجبات بين المدن التركية المختلÙØ©ØŒ Øيث تنتمي منطقة البØر الأسود إلى المطبخ الآسيوي وتعتمد أكثر على الأسماك. أما مطبخ الجنوب الشرقي، Ùيعتمد على المشويات من الكباب والمزة، بالإضاÙØ© إلى الØلويات الشرقية مثل البقلاوة والقطايÙ. ولكن Øتى أنواع الكباب ونسبة البهار Ùيها تختل٠من منطقة لأخرى. وما زالت بعض أنواع الأطعمة تØتÙظ بأسمائها التركية المعروÙØ© عربيا مثل «Ø§Ù„سميط»ØŒ وهو نوع من الخبز الدائري المغطى بالسمسم ويتناوله الأتراك ÙÙŠ وجبة الإÙطار. وهناك أنواع أخرى من الأطعمة المعروÙØ© عربيا مثل المسقعة والبريك والضولمة والكÙتة والكباب والبسطرمة والسجق والخشاÙØŒ والبقلاوة والقطايÙØŒ وكلها تقدم ÙÙŠ تركيا بالأسماء Ù†Ùسها. وهناك الØلويات التي تسمى «ØالÙا» والمشتق منها اسم الØلاوة بالعامية. أما لقمة القاضي، Ùاسمها التركي «Ù„قمة غولاك» وتقدم خلال شهر رمضان مع Øلويات أخرى مثل «Ø¹Ø§Ø´ÙˆØ±Ø§» Ùˆ«Ø§Ù„غريبة» Ùˆ«Ù…رزيبان». ويقدم الأتراك الكثير من المشروبات المØلاة بالسكر ويطلقون عليها اسم «Ø´Ø±Ø¨Ø§Øª». أما الآيس كريم Ùاسمه «Ø¯Ù†Ø¯Ø±Ù…Ø©». وبعد الوجبات، يمكن طلب الشاي (شاي) أو القهوة (قهÙØ©) أو «Ø§Ù„سØلب» وهو الإسم التركي للمشروب المعروÙ. |