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Die längste KäseTafel der Welt im Bregenzerwald
13/10/2008

 

Heuer feiert die KäseStrasse Bregenzerwald ihr 10-jähriges Jubiläum. Den Höhepunkt der Feierlichkeiten am 27. September 2008 bildete eine rund 479 m lange Käsetafel mit 1.700 Besuchern. Im Jahr 1998 wurde der Verein zur Förderung der Bregenzerwälder KäseKultur gegründet. Am 27. September feierten 1.700 Besucher gemeinsam an der exakt 478,75 m langen, festlich gedeckten Käsetafel in Andelsbuch. Damit angestrebt wurde der Rekordversuch der längsten Käsetafel der Welt. An der festlich gedeckten Tafel wurde die gesamte KäseVielfalt des Bregenzerwaldes serviert. Das feine KäseMenü wurde begleitet vom "Wäldar Win 2008" aus dem Retzerland sowie Bier und Säften von Herstellern aus der Region. Die 18 Dorfsennereien und 90 Sennalpen des Bregenzerwaldes erzeugen pro Jahr ca. 4.500 Tonnen Käse und werden dafür von 1.100 Milchbauernfamilien täglich mit frischer Rohmilch beliefert. Die Milchqualität hängt eng mit der Ernährung zusammen - gefüttert werden daher ausschließlich Gras und Heu. Information: http://www.kaesestrasse.at
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