Cairo- Mounir El-Fishawy
Essen und Trinken sind wesentliche Bestandteile des Tourismussektors. Das 'Food Technology Research Institute' organisierte in Kooperation mit dem 'High Institute For Tourism & Hotels' die erste 'International Conference & Exhibition On Food & Tourism' unter dem Slogan "An Approach To The World Of Tomorrow". Die Konferenz findet am ersten bis dritten MÙ†rz 2006 im internationalen Konferenzzentrum in Kairo statt.
Die Konferenz hat zum Ziel die neuesten Entwicklungen in der Nahrungsmittel- und Tourismusindustrie und den damit verbundenen Bereichen aufzuzeigen. Sie soll einen effektiven Beitrag für die Tourismusentwicklungen leisten.
Teilnehmer an dem internationalen Event umfassen Wissenschaftler aus UniversitÙ†ten, Forschungszentren, -instituten und -gesellschaften sowie Vereine, VerbÙ†nde und Firmen, die in Nahrungsmittelverarbeitung, Hotel- und Tourismusgewerbe beschÙ†ftigt sind.
Hauptthemen der Konferenz sind: Nahrungsmittelsicherheit und qualitÙ†t, neue Technologien in der Lebensmittelindustrie, neue kulinarische Angebote in Hotels und die Wirkung auf den Tourismus, die Rolle von traditionellen Gerichten und GetrÙ†nken im Tourismus, Functional food und Gesundheit, Catering für groÙƒe Gruppen, Catering für spezielle Gruppen, Nahrungsmittelangebot und Gesundheitstourismus, Organic Food' im Tourismussektor, Einfluss auslÙ†ndischer Gerichte auf die ؤgyptische Küche, Convenience Food und Fast Food auf dem Ù†gyptischen Markt, NahrungsmittelÙkonomie und Hotelindustrie, ErnÙ†hrungsplÙ†ne und Menügestaltung, Essgewohnheiten und ihre psychologischen Konsequenzen, altÙ†gyptische Esskultur, Mitarbeiterqualifizierung und ArbeitskrÙ†ftepotenzial, Nahrungsmitteltechnologie und Ausbildung im Tourismussektor, Auswirkungen von Nahrungsmittel- und GetrÙ†nkehygiene auf den Tourismus und die Wiederverwertung von NahrungsmittelabfÙ†llen.
Die Zeitschrift Islamischer Tourismus wird bei der Konferenz mit einen Stand neben Ausstellern aus Nahrungsmittelverarbeitung, Tourismus- und Hotelgewerbe vertreten sein. |
