Budapests Kaffeehنuser laden zu Kaffee und süكen Kِstlichkeiten ein
11/10/2006

Kaffeehنuser sind für Budapest, was Pubs für London und Bistros für Paris sind. Mehr als 500 so genannte „kلvéhلz“ waren zu Beginn des 20. Jahrhunderts das prunkvolle Aushنngeschild der ungarischen Metropole als Treffpunkt für Künstler, Kunstliebhaber, Journalisten, Schachspieler und die feine Gesellschaft.

Kaffee und süكe Kِstlichkeiten der Konditoreien beflügelten die Diskussion und KreativitÙ†t. So ersann SÙ„ndor Petőfi, der ungarische Dichter und Nationalheld im leider heute abgerissenen Café Pilvax sein „Nationallied“. In der Folge des Zweiten Weltkriegs ging die Kaffeehauskultur zu groÙƒen Teilen verloren. Zwar bieten sich heute wieder 600 Cafés in Budapest den GÙ†sten an, doch nur wenige aus dem 19. Jahrhundert erhaltene Originale sind darunter geblieben. Nach langer Pause wurden mittlerweile einige Cafés wie beispielsweise das CentrÙ„l in der KÙ„rolyi MihÙ„ly wiederbelebt, weswegen ein Zwischenstopp in den TraditionshÙ†usern wieder zu den Highlights eines jeden Budapest-Besuchs zÙ†hlt.

Die Hauptattraktion unter den Konditoreien und KaffeehÙ†usern ist das prachtvolle, 1858 gegründete Café Gerbeaud in Pest, am nِrdlichen Ende der FuÙƒgÙ†ngerzone. Der Name der Kaffeehauslegende geht auf den Schweizer Emil Gerbeaud zurück, der es 1884 übernahm. Wer einen Platz ergattern kann lÙ†sst sich von den vielen KaffeespezialitÙ†ten und Kِstlichkeiten nach Originalrezepten verführen und wird unter prachtvollen Kronleuchtern im Jugendstil-Ambiente in vergangene Zeiten zurückversetzt. Als „Kleines Gerbeaud“ liegt das Café Művész (zu Deutsch „Künstlercafé“) gegenüber der Staatsoper. In den spiegelgeschmückten RÙ†umen trifft sich auch heute die Künstlerszene zusammen mit Ù†lteren Damen und Herren zu einem Stück Torte. Dabei wird das Opernprogramm studiert oder das Treiben auf den Strassen beobachtet. Auch der frühere Treffpunkt der intellektuellen Elite, das legendÙ†re Café New York, im Erdgeschoss des luxuriِsen New York Palasts, hat nach mehrjÙ†hriger Umbau- und Renovierungsphase wiedererِffnet. Im Burgviertel lockt das winzige Café Ruszwurm seine GÙ†ste mit süكen Verführungen an. Kaum grِكer als ein Wohnzimmer ist im denkmalgeschützten Kaffeehaus bis heute die historischen Biedermeier-Einrichtung erhalten. Ein mit Vanillecreme gefülltes Kaffeestückchen ist die SpezialitÙ†t des Hauses.

Adressen und Links

Café Centrلl

KÙ„rolyi MihÙ„ly utca 9

Tel.: 0036/1/2662110

tنglich von 8 bis 24 Uhr geِffnet

www.centralkavehaz.hu

Café Gerbeaud

Vِrِsmarty tér 7

Tel.: 0036/1/4299000

tنglich von 9 bis 21 Uhr geِffnet

www.gerbeaud.hu

Café New York

Erzsébet kِrْt 9-1

Tel.: 0036/1/8866111

tنglich von 9 von 24 Uhr geِffnet

www.newyorkpalace.hu

Café Művész

AndrÙ„ssy Ù’t 29

Tel.: 0036/1/3521337

tنglich von 9 bis 24 Uhr geِffnet

Café Ruszwurm

SzenthÙ„romsÙ„g utca 7

Tel.: 0036/1/3755284

tنglich von 10 bis 19 Uhr geِffnet

www.ruszwurm.hu