|
Ein modernes MÙ†rchen mit Tiefgang, ein Traum von einer besseren Welt mit vielen Gerichten und Rezepten zum Nachkochen.
Am Deich im Norden Bremens wird ein marokkanisches Restaurant zum Begegnungszentrum und zum Wallfahrtsort, einerseits wegen der exzellenten Küche, andererseits, weil Aminas Mann Sid Mohammed ein begnadeter Geschichtenerzنhler ist.
Die Familie besteht aus Sid Mohammed Boucetta, seiner Frau Amina und seiner Tochter Jasmina, die aus Marrakesch stammen und zwischen den Kulturen von Deutschland und Marokko leben. Durch die Geschichten von Sid Mohammed wird das Restaurant zu einem Begegnungszentrum zwischen orient und Okzident, wo sich die unterschiedlichsten Menschen christlicher und muslimischer Kulturkreise treffen und auch miteinander streiten. Trotz der kulinarischen Gerichte also ein Buch mit Tiefgang. So ist es nicht verwunderlich, dass eines Nachts, ganz wie im MÙ†rchen, das bÙse Erwachen kommt und die Erkenntnisse im Nachhinein folgen kÙnnen.
"Salat aus süكen Tomaten", "Nilbarsch mit getrockneten Limetten" oder "Feigen mit Thymianhonig" sind nur einige der ـberschriften, die dem Leser Geschmack auf die Erzنhlung des Nahostexperten Michael Lüders machen sollen und für alle kochfreudigen Leser zum Nachkochen im Anhang enthalten sind.
Regionale Leser kÙnnen sich an der genauen Ortskenntnis des aus Bremen stammenden Autors erfreuen.
Michael Lüders
Aminas Restaurant
Ein modernes MÙ†rchen
der Anhang enthÙ†lt Aminas Rezepte
Arche Verlag
208 Seiten. Gebunden
18,60 Euro | 
