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quotidiendutourisme.com/15/06/2009 › Après trois ans de travaux de rénovation, La Mamounia dirigé par Didier Picquot ouvre le 29 septembre et lance l'ouverture des réservations sur son site Internet. Située à cinq minutes de la Koutoubia et de la place Jemaa El Fnaa, La Mamounia est un havre de paix au coeur de la Médina. Il dispose d'un parc de huit hectares le long des remparts du XIIe siècle, et ses espaces ont été revisités par le décorateur d'intérieur Jacques Garcia. L'hôtel dispose de deux cent dix chambres, suites, et riads. Côté gastronomie, La Mamounia proposera à ses clients des plats occidentaux et orientaux. Le chef parisien Jean-Pierre Vigato tiendra les rênes du restaurant français. Alfonso Laccarino proposera, lui, une cuisine gastronomique italienne. Pour l'un comme pour l'autre, le produit frais et de grande qualité est au coeur de la création. Parmi ses nouveaux espaces à vivre, La Mamounia comptera également le Pavillon de la Piscine, cafés, un salon de thé et 2.500 m2 dédiés au Spa. | 
