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À partir du samedi et jusqu’au 7 novembre, le Parc des expositions abritera le salon Regal. Une gigantesque foire axée principalement sur la cuisine et les voyages.
C’est le salon du bonheur. Les organisateurs du Salon Régal, Tourisme et Foire de La Réunion nous annonce une pléiade de stands (500), d’exposants (300) et d’animations autour du voyage et de l’art culinaire… Gino Ponin-Ballom et Michael Martin, les deux dirigeants de la Nordev, Jerry Ayan, président de la Fédérarion des associations chinoises de la Réunion, et Pascal Goyard, président du Club restauration ont voulu créer “une grande fête pour donner de la joie et de la gaieté”. De quoi vous “évader au goût du monde”, comme le mentionne l’affiche publicitaire associant une bouche pulpeuse et une jonque chinoise. Cette grande foire, à l’origine agricole, sera organisée au Parc des expositions de la Nordev, du 30 octobre au 7 novembre. L’objectif étant de lier saveurs du monde et voyages, le salon se transformera en vaste espace de restauration, “le plus grand de l’océan Indien”, soulignent les organisateurs. Un village gastronomique composé de onze restaurants (créole, alsacien, thaïlandais, espagnol, japonais, marocain…) avec une capacité de 3 000 couverts, sera ouvert chaque jour de midi à 23 heures. On y trouvera aussi et surtout de la gastronomie chinoise.
Alors que l’exposition universelle de Shanghai fermera ses portes, l’Empire du milieu, deuxième puissance économique au monde sera à l’honneur dans ce salon. Plus précisément une de ces provinces, celle de Shanxi, signifiant “à l’ouest de la Montagne”. Des stands touristiques mettront en avant les atours de cette région du nord-est du pays tels que ces grottes sculptées du Yungang et ses monastères suspendus du Xuankong. Les îles de la vanille seront également présentes dans ce pôle tourisme à partir duquel vous pourrez organiser vos prochaines vacances. L’office de tourisme du Beau Pays (c’est-à-dire celui de notre île) sera de la partie et organisera un grand jeu concours avec plus de 3 000 lots à gagner dont des survols des cirques en ULM et des séjours dans les hôtels locaux. Pour faire monter la sauce, des ateliers participatifs sur la cuisine en verrine, la cuisine végétalienne ou moléculaire auront lieu en matinée et dans l’après-midi. Didier Sptephan, meilleur ouvrier de france (MOF) surnommé “le Rodin du sucre”, sera en démonstration de soufflage de sucre et de sculpture sur glace le week-end. Les apprentis du CFA tiendront, eux, des ateliers boulangerie et charcuterie. Des “chefs-cuistos” venus de Chine étaleront tout leur divin savoir-faire. Comme dans tout salon un tantinet agricole, il y aura des dégustations (sirops, spiritueux, sorbets et toute une kyrielle de surprises) et les producteurs péi seront également présents. L’organisation n’a pas oublié de prévoir une espace jeux-détente (notamment une exposition intitulée “sur les traces de Tikoulou”) pour les enfants avec des ateliers pour que les marmailles puissent mettre la main à la pâte. À côté de tout ce programme copieux et alléchant autour du voyage culinaire, il y aura pléthore de stands et d’animations par forcément en lien avec le thème du salon : spas, piscines, luminaires, électroménager, constructeurs de chalet en bois… Le salon qui régale aura vraiment des allures de foire. Il y en aura pour tous les goûts. Quitte à frôler l’indigestion |
