السياØØ© الإسلامية/ 25- شباط (Ùبراير)-2008
الطاجين المغربي هي أكلة تقليدية، عبارة عن خضر مختلÙØ© ممزوجة بتوابل ملائمة يوضع الكل ÙÙŠ آنية Ùخارية ويطبخ على نار الÙØÙ… الØجري، ÙˆÙÙŠ هذا الصدد تنظم مؤسسة "كنوز" المشهورة عالميا ÙÙŠ تصنيع المواد الغذائية، والتعامل مع المطاعم السياØية والÙنادق المصنÙØ©ØŒ تنظم مسابقة لاختيار Ø£Ùضل طاجين مغربي من أواخر شهر Ùبراير/ شباط إلى 15 مارس/آذار الجاري، والهد٠من تنظيم هذه المسابقة هو التعري٠بالطبخ المغربي وخصوصا أكلة الطاجين التي يقبل عليها Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ø§Ù„ÙˆØ§Ùدين على المملكة المغربية، وكذلك تكريم المرأة المغربية من خلال هذا الموروث التقليدي المعرو٠بخاصيته ونكهته المتميزة.
ومن بين شروط المسابقة إرسال وصÙات للطاجين المغربي والتي سيتم Ùيما بعد اختيار 50 منها تØت إشرا٠لجنة تقنية تتكون من أربعة مهنيين ÙÙŠ الطبخ، لاختيار ثلاثة Ùائزين أو Ùائزات.
|