مهرجان المأكولات والطهي العالمي في دبي
21/10/2010

السياحة الإسلامية: عن " دار الحياة " 20 أكتوبر/تشرين الأول 2010

يقدّم طهاة عالميون عروضاً احترافية وتفاعلية في الطهي خلال مهرجان المأكولات المتخصصة المقرر من 31 تشرين الأول (أكتوبر) الجاري إلى 2 تشرين الثاني (نوفمبر) المقبل. وهو الحدث المعني بالأطعمة الفاخرة في الشرق الأوسط والموجه للشركات والمعنيين. ويُعد ركن الطهاة من أبرز نشاطات المهرجان، وتنظمه جمعية الإمارات للطهي، وتستعرض فيه أرقى المطاعم في دبي مهاراتها المبتكرة في الطهي باستخدام منتجات ومكونات فاخرة مختارة من عدد من العارضين البارزين في الحدث، لتُلهم الزوار بأفكار جديدة وتطلعهم على أحدث التوجهات في قطاع المأكولات الفاخرة.  ÙƒÙ…ا تسلط عروض الطهي الضوء على مكانة المهرجان كملتقى للإختصاصيين من المشترين والطهاة والموردين، يتيح لهم الاطلاع على جديد المنتجات الغذائية الراقية وتذوقها وعرضها، إلى جانب التواصل وإقامة علاقات تجارية وتعزيزها، علاوة على كونه فرصة للنقاش والتعلّم من خلال سلسلة ندوات يديرها خبراء من مؤسسات عالمية مثل «ÙŠÙˆØ±ÙˆÙ…ونيتر إنترناشونال. وينظم الحدث مركز دبي التجاري العالمي، الذي يتمتع بخبرة عريضة في مجال الفعاليات الغذائية المتخصصة كونه الجهة المنظمة لمعرض الخليج للأغذية. وتعرض الشركات المشاركة منتجات تتراوح بين أفخر الأطعمة البحرية وأنواع اللحوم الخاصة، مروراً بالأطعمة العضوية الطازجة والنكهات الجديدة المبتكرة في كل من الحلويات والموالح. ومن الطهاة المشهورين الذين تأكدت مشاركتهم، أندريا كونتي من فندق جي دبليو ماريوت، وكوني فريريا من مركز دبي الدولي لفنون الطبخ، ودانييل نُس من فندق ياس، وغابرييل كورتس من فندق القصر، وماوريتسيو بوسيتي من مطعم فرانكيز.