مزرعة كونوفالوفو.. السياحة الريفية في موسكو
17/05/2011

السياحة الإسلامية:  عن "روسيا اليوم " 17 مايو /أيار 2011

  120 كيلومترا خارج موسكو، وننسى أزمة السير وأبواق السيارات وروتين حياتنا اليومية وتلوثَ الهواء. ساعتان في الطريق وإذا بنا في مزرعة كونوفالوفا. واحةُ الهدوء والاسترخاء والتوازن النفسي تستضيف السياح وهواةَ الطبيعة على مدار السنة وسط التلال الخضراء والغابات العذراء. هنا وعلى مساحة أربعة هكتارات يتعرف الهارب من خُيَلاءِ المدينة بمحاسن الحياة الريفية البسيطة..وبطعام طازَج يطهى تحت النظر الثاقب لرب المزرعة. جودة اللحوم والألبان ومشتقاتها من تلك التي تنتج بمزرعة كانوفالوفا يختبره الكسندر يوميا قبل أن تصل إلى مائدة زبائنه. وتشتهر مزرعته بدفء اللقاء وحسن الضيافة، حيث تعتبر رغبات أي من ضيوفه أمرا لصاحب هذا البيت، بدءا من علف الخراف إلى تعلم خفق الزبدة وإنضاج الخبز. ويقول الكسندر أن ما يميز طعم أغذيةِ كانافالوفو ليس بتخليه عن المبيدات والأسمدة الكيمياوية وحسب، بل وبالعناية والحرص والمحبة التي يحيط بها الكسندر لكل ما ينتجه في الواحة. الوجبات الطازجة بمواعيد محددة والهدوء المميز مع عزف مؤلفات الموسيقى الكلاسيكية والصور الطبيعية على الشاشات الرقمية هنا، إنما هي طريقة عصرية للعناية بالأبقار والماعز والخراف والإوز والدجاج، طريقة تتسم بالحنان والرعاية،  ترفع إنتاجية الحيوانات كما وكيفا، وخير دليل على فعاليتها هو أن المزرعة تقوم اليوم بإمداد الأنسجة الحيوية لإنتاج صمامات قلب، مانحة بلا مقابل أملا أخر للمرضى في البقاء على قيد الحياة.